オゾンは、雑菌や臭い物質と反応することで、殺菌や脱臭をおこないます。
オゾン発生器（装置）は、主として食中毒の予防のため、食品業界の衛生管理改善ツールとして利用が始まりましたが、最近はその高い殺菌・脱臭能力があることから、医療業界でも利用されるようになりました。
- 塩素の数倍の酸化力を持つオゾンは、その強力な酸化力で、殺菌、脱臭をするためです。
- オゾンガスを使用するため、使用空間の隅々までオゾンが到達をしてどの場所でも均等な効果が得られます
- 掃除で手間のかかる、壁や天井の殺菌も簡単におこなえます。
- 反応後は酸素に戻るため、残留性が全くありません。